Main
Boulettes de poulet sauce crémeuse
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBoulettes de poulet sauce crémeuse
what you need
Ingredients
poulet hachéMeat500 g
œufDairy1 piece
chapelureBakery40 g
oignon (finement haché)Produce1 piece
ail (pressé)Produce2 pieces
persil (ciselé)Produce10 g
huile d'olivePantry20 ml
beurreDairy20 g
crème liquideDairy200 ml- bouillon de volaillePantry150 ml
parmesan (râpé)Dairy40 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
370kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 30 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer les boulettes
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché, l'œuf, la chapelure, l'oignon, l'ail et le persil.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Former des boulettes régulières avec les mains.
- Step 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Step 3
Préparer la sauce crémeuse
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre.
- Verser le bouillon de volaille et la crème liquide.
- Ajouter le parmesan et laisser réduire légèrement.
- Step 4
Mijoter et servir
- Remettre les boulettes dans la sauce.
- Laisser mijoter à feu doux en les enrobant de sauce.
- Servir bien chaud.