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Boulettes fondantes sucrées-salées au ketchup zéro
Main

Boulettes fondantes sucrées-salées au ketchup zéro

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @y_n_i_b1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande hachéeMeat500 g
  • œufDairy1 piece
  • chapelureBakery40 g
  • ketchup zéro (pour la viande)Pantry30 ml
  • épices (au choix)Spices5 g
  • ketchup zéro (pour la sauce)Pantry120 ml
  • sauce sojaPantry30 ml
  • mielPantry20 g
  • vinaigrePantry15 ml
  • huile (pour la cuisson)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

319kcal

Carbs
11 g
Proteins
26 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'œuf, la chapelure, le ketchup et les épices.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Step 1

  2. Former les boulettes

    • Former de petites boules régulières avec la farce.
    Step 2

  3. Dorer les boulettes

    • Faire dorer les boulettes dans une poêle huilée sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le ketchup, la sauce soja, le miel et le vinaigre.
    • Verser dans la poêle et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce devienne brillante et enrobe les boulettes.
    Step 4

  5. Dresser

    • Enrober les boulettes de sauce brillante et servir aussitôt.
    Step 5
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