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Bowl de arroz con palta, tofu agridulce y encurtidos
35 minServes 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minBowl de arroz con palta, tofu agridulce y encurtidos
what you need
Ingredients
arroz (cocido como base del bowl)Grains200 g
palta (cortada en láminas)Produce1 piece
ají dulce (en encurtido)Produce1 piece
pepino (en encurtido)Produce1 piece
cebolla morada (en encurtido)Produce1 piece
garbanzos (crocantes)Pantry150 g- morrón (encurtido)Produce1 piece
tofu (especiado, con salsa agridulce)Fresh200 g- salsa agridulce (para el tofu)Pantry60 ml
yogur griego (una cucharadita)Dairy15 ml
chili (en el centro del bowl)Spices10 g
semillas de sésamo (sazonadas con salsa de ostras)Nuts & seeds15 g- salsa de ostras (para sazonar el sésamo)Pantry15 ml
maíz (crocante)Produce100 g
per serving
Nutrition
644kcal
- Carbs
- 103 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Preparar la base de arroz
- Cocinar el arroz y disponerlo como base en el bol
- Step 2
Preparar los encurtidos
- Encurtir el ají dulce, el pepino y la cebolla morada
- Encurtir el morrón
- Step 3
Armar el bowl
- Agregar la palta en láminas sobre el arroz
- Sumar los garbanzos crocantes y los encurtidos
- Añadir el tofu especiado con la salsa agridulce
- Colocar una cucharadita de yogur griego y el chili en el centro
- Espolvorear las semillas de sésamo sazonadas con salsa de ostras
- Agregar el maíz crocante
- Step 4
Mezclar y servir
- Mezclar todos los ingredientes del bowl y servir