Starter
Bricks à la viande hachée
40 minServes 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBricks à la viande hachée
what you need
Ingredients
feuilles de brickBakery6 pieces
viande hachéeMeat400 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
persil (haché)Produce15 g
œufsDairy2 pieces
fromage râpéDairy80 g
huile d'olivePantry20 ml
selSpices4 g
poivre noir (moulu)Spices2 g- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
345kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée, saler et poivrer, puis cuire jusqu'à coloration.
- Hors du feu, ajouter le persil haché et le fromage râpé.
- Step 2
Garnir les feuilles de brick
- Déposer une feuille de brick sur le plan de travail.
- Répartir la farce sur un bord et casser un œuf au centre.
- Replier en triangle ou en cigare en fermant bien les bords.
- Step 3
Frire les bricks
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Plonger les bricks et les dorer sur les deux faces.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.