Starter
Bricks aux crevettes et Saint-Moret
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minBricks aux crevettes et Saint-Moret
what you need
Ingredients
crevettes (décortiquées)Fish300 g
Saint-MoretDairy150 g
feuilles de brickBakery4 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
persil (ciselé)Produce10 g
beurre persilléDairy20 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
291kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Saucepan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon
- Faire chauffer le beurre persillé et l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Step 2
Cuire les crevettes
- Ajouter les crevettes, l'ail haché et le persil ciselé.
- Assaisonner de sel et de poivre, puis laisser mijoter jusqu'à une texture onctueuse.
- Step 3
Ajouter le Saint-Moret
- Hors du feu, incorporer le Saint-Moret et mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Laisser tiédir légèrement avant de garnir les bricks.
- Step 4
Former les bricks
- Déposer une cuillère de farce sur chaque feuille de brick.
- Replier les feuilles en triangle ou en cigare en veillant à bien les sceller.
- Step 5
Frire les bricks
- Faire chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.