Starter
Brie à la truffe
15 minServes 4Nutri-Score D€€€
D
15 min
15 minBrie à la truffe
recipe by
Toque About - Food&Sport
@toque_about
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what you need
Ingredients
brie de Meaux (coupé en 2 tranches dans la longueur)Dairy350 g
brisure de truffeOther60 g- mascarponeDairy200 g
huile d'olive (un trait)Pantry10 ml
fleur de selSpices2 g
per serving
Nutrition
362kcal
- Carbs
- 1 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer le brie
- Couper le brie en 2 tranches dans la longueur.
- Step 2
Préparer la crème truffée
- Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la brisure de truffe, la fleur de sel et un trait d'huile d'olive.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Step 3
Garnir le brie
- Déposer généreusement la crème truffée sur une tranche de brie.
- Recouvrir avec la seconde tranche.
- Step 4
Lisser et déguster
- Lisser les bords avec une spatule.
- Servir aussitôt.