Starter
Brie fourré aux noix, myrtilles et crème au génépi
20 minServes 4Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minBrie fourré aux noix, myrtilles et crème au génépi
recipe by
Fromagerie NEBOUT Jordan
@fromagerienebout
1 recipe
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0 cooked
what you need
Ingredients
brie (entier, coupé en deux à l'horizontale)Dairy250 g
noix (concassées)Nuts & seeds60 g
myrtilles (fraîches, quelques-unes réservées pour le décor)Produce100 g- crème fraîche (épaisse)Dairy100 ml
liqueur de génépiBeverages15 ml
mielPantry15 ml
per serving
Nutrition
241kcal
- Carbs
- 5 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
couteau
step by step
Method
- Step 1
Préparer le brie
- Couper le brie en deux dans l'épaisseur.
- Évider légèrement le cœur du fromage.
- Step 2
Préparer la crème au génépi
- Mélanger la crème fraîche avec la liqueur de génépi et le miel.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Step 3
Garnir le brie
- Répartir la crème au génépi sur la base du brie.
- Ajouter les noix concassées et les myrtilles.
- Refermer avec la seconde moitié du brie.
- Step 4
Réserver et servir
- Placer le brie fourré au frais.
- Décorer avec les myrtilles réservées et quelques noix avant de servir.