Starter
Briouates à la viande hachée et cheddar
40 minServes 4Nutri-Score D€
D
40 min
40 minBriouates à la viande hachée et cheddar
what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce1 piece
viande hachéeMeat400 g
curcumaSpices3 g
cumin (moulu)Spices3 g
paprikaSpices3 g
gingembre (moulu)Spices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
coriandre (ciselée)Produce10 g
feuilles de brickBakery8 pieces
cheddar (râpé)Dairy150 g
farinePantry20 g
eauBeverages30 ml
huile d'olivePantry40 ml
per serving
Nutrition
359kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et la viande
- Faire revenir l'oignon émincé et la viande hachée dans une poêle.
- Step 2
Assaisonner la farce
- Ajouter le curcuma, le cumin, le paprika, le gingembre, le poivre et la coriandre.
- Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Step 3
Préparer les feuilles de brick
- Couper les feuilles de brick au milieu.
- Les plier en deux.
- Step 4
Garnir et plier en triangle
- Placer la farce et le cheddar sur le bord de la feuille.
- Plier en triangle.
- Coller les bords avec le mélange farine-eau.
- Step 5
Dorer à la poêle
- Faire dorer les briouates dans l'huile d'olive, sur les deux faces.
- Step 6
Servir
- Servir avec une sauce tomate à la harissa ou une sauce au yaourt, menthe et citron.