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Brochettes d'agneau à la marocaine
40 minServes 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBrochettes d'agneau à la marocaine
what you need
Ingredients
agneau (coupé en cubes)Meat800 g
selSpices8 g
poivre (moulu)Spices3 g
gingembre (en poudre)Spices5 g
cumin (moulu)Spices5 g
paprikaSpices5 g
graines de coriandre (moulues)Spices5 g
oignon (râpé)Produce1 piece
coriandre (ciselée)Produce15 g
huile d'olivePantry60 ml
per serving
Nutrition
522kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 42 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Skewer ×4- Grill
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le sel, le poivre, le gingembre, le cumin, le paprika et les graines de coriandre.
- Ajouter l'oignon râpé, la coriandre ciselée et l'huile d'olive.
- Step 2
Mariner la viande
- Ajouter les cubes d'agneau et bien enrober de marinade.
- Couvrir et laisser mariner au frais.
- Step 3
Monter les brochettes
- Piquer les cubes d'agneau marinés sur les brochettes.
- Step 4
Cuire les brochettes
- Faire griller les brochettes sur le grill bien chaud en les retournant régulièrement jusqu'à belle coloration.
- Step 5
Servir
- Servir les brochettes bien chaudes.