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Brochettes de porc marinées au citron
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minBrochettes de porc marinées au citron
what you need
Ingredients
épaule de porc (coupée en cubes)Meat800 g
citron (pressé)Produce2 pieces
ail (écrasé)Produce3 pieces
huile d'olivePantry60 ml
cumin (moulu)Spices5 g
paprikaSpices5 g
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
522kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 42 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Skewer ×8- Grill
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Presser les citrons et verser le jus dans un saladier.
- Ajouter l'ail écrasé, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Step 2
Mariner la viande
- Ajouter les cubes de porc dans la marinade.
- Bien enrober la viande et laisser mariner au frais.
- Step 3
Monter les brochettes
- Piquer les cubes de porc marinés sur les brochettes.
- Resserrer légèrement les morceaux pour une cuisson régulière.
- Step 4
Cuire les brochettes
- Faire chauffer le grill.
- Griller les brochettes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Step 5
Servir
- Servir les brochettes bien chaudes, avec un filet de citron.