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Brochettes de poulet fondantes au air fryer
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Brochettes de poulet fondantes au air fryer

35 minServes 4Nutri-Score B€€
from @kais.cook1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalopes de poulet (coupées en fines lamelles)Meat4 pieces
  • sel (grosse pincée)Spices5 g
  • poivre (grosse pincée)Spices3 g
  • curry (1 càs)Spices8 g
  • paprika (1 càc)Spices3 g
  • thym (grosse pincée)Spices2 g
  • piment de Cayenne (1/2 càc, facultatif)Spices1 g
  • ail semoule (1 càs)Spices8 g
  • épices poulet (1 càs)Spices8 g
  • huile d'olive (4 càs)Pantry60 ml
  • ail (gousse, pour le nappage)Produce1 piece
  • persil frais (haché)Produce10 g
  • beurre (fondu)Dairy30 g

per serving

Nutrition

248kcal

Carbs
3 g
Proteins
24 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Skewer ×4
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Découper le poulet

    • Couper les escalopes de poulet en fines lamelles.
    Step 1

  2. Assaisonner et mélanger

    • Ajouter le sel, le poivre, le curry, le paprika, le thym, le piment de Cayenne, l'ail semoule et les épices poulet.
    • Verser l'huile d'olive et bien mélanger pour enrober toutes les lamelles.
    Step 2

  3. Monter les brochettes

    • Piquer les lamelles de poulet sur les piques à brochette en les serrant bien, comme un mini kebab.
    Step 3

  4. Cuire au air fryer

    • Déposer les brochettes dans le air fryer et cuire à 190 °C.
    Step 4

  5. Préparer le nappage

    • Hacher le persil avec la gousse d'ail.
    • Mettre le tout dans le bol de la marinade pour récupérer les épices restantes.
    • Ajouter le beurre fondu et un peu de jus de cuisson récupéré en retournant les brochettes, puis bien mélanger.
    Step 5

  6. Napper et finir la cuisson

    • Arroser les brochettes du mélange au beurre et au persil.
    • Remettre en cuisson à 190 °C.
    Step 6
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