Dessert
Brookie (brownie cookie)
45 minServes 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minBrookie (brownie cookie)
what you need
Ingredients
chocolat noir (fondu)Pantry100 g
compote de pomme (sans sucre ajouté)Pantry100 g
œufs (à température ambiante)Dairy3 pieces
farineGrains70 g- beurre d'oléagineuxPantry45 g
- huile de coco (fondue)Pantry25 g
- sucre de cocoPantry25 g
- levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
- pépites de chocolatPantry20 g
per serving
Nutrition
166kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Baking dish
Oven
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à brownie
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Mélanger le chocolat noir, la compote de pomme, les œufs et la farine dans un saladier.
- Verser la pâte dans le moule.
- Step 2
Préparer la pâte à cookie
- Mélanger l'œuf avec l'huile de coco fondue et le beurre d'oléagineux.
- Ajouter la farine, le sucre de coco et la levure chimique, puis mélanger.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Step 3
Assembler et cuire
- Répartir la pâte à cookie sur le dessus du brownie.
- Enfourner à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.
- Laisser tiédir avant de découper.