Dessert
Brownies anti-SPM au tahini et patate douce
35 minServes 9Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minBrownies anti-SPM au tahini et patate douce
what you need
Ingredients
tahini (bien mélangé)Pantry120 g
œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces- sirop d'agavePantry70 g
purée de patate douce (cuite et écrasée)Produce150 g- cacao en poudre non sucré (tamisé)Pantry25 g
collagène au chocolat (une dose, optionnel)Other1 piece
poudre d'amandeNuts & seeds30 g- levure chimique (1/2 cuillère à café)Pantry2 g
sel (1/4 de cuillère à café)Spices1 g- extrait de vanille (1/2 cuillère à café)Pantry2 ml
- noix (concassées, ou pépites de chocolat)Nuts & seeds30 g
per serving
Nutrition
127kcal
- Carbs
- 9 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la purée de patate douce
- Cuire la patate douce puis l'écraser en purée lisse.
- Laisser tiédir avant de l'incorporer à la pâte.
- Step 2
Mélanger les ingrédients humides
- Fouetter le tahini avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter le sirop d'agave, la purée de patate douce et l'extrait de vanille, puis mélanger.
- Step 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter le cacao en poudre, la poudre d'amande, la levure chimique et le sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Incorporer le collagène au chocolat si souhaité.
- Step 4
Ajouter les noix et verser dans le moule
- Incorporer les noix concassées ou les pépites de chocolat.
- Verser la pâte dans un moule chemisé et égaliser la surface.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir avant de découper en carrés.