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Brownies au chocolat et noix caramélisées
Dessert

Brownies au chocolat et noix caramélisées

45 minServes 9Nutri-Score D€€
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what you need

Ingredients

9 people
  • chocolat (cassé en morceaux)Pantry200 g
  • beurre (ramolli)Dairy100 g
  • sucrePantry150 g
  • œufsDairy3 pieces
  • pépites de chocolatPantry60 g
  • farine (tamisée)Pantry65 g
  • sel (une pincée)Spices2 g
  • arôme de vanillePantry5 ml
  • noix caramélisées (concassées (facultatif))Nuts & seeds40 g

per serving

Nutrition

228kcal

Carbs
21 g
Proteins
3 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    Step 1

  2. Faire fondre le chocolat et le beurre

    • Casser le chocolat en morceaux et le déposer avec le beurre dans une casserole.
    • Faire fondre à feu doux en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse.
    • Laisser légèrement tiédir.
    Step 2

  3. Battre les œufs avec le sucre

    • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    • Ajouter l'arôme de vanille et le sel.
    Step 3

  4. Incorporer le chocolat fondu

    • Verser le mélange chocolat-beurre tiédi sur les œufs sucrés.
    • Fouetter pour bien homogénéiser.
    Step 4

  5. Ajouter la farine et les pépites

    • Incorporer la farine tamisée en mélangeant délicatement à la spatule.
    • Ajouter les pépites de chocolat et les noix caramélisées concassées.
    Step 5

  6. Cuire le brownie

    • Verser la pâte dans un plat beurré et fariné ou chemisé de papier cuisson.
    • Enfourner et cuire jusqu'à ce que la surface soit prise et le cœur encore fondant.
    Step 6

  7. Refroidir et découper

    • Laisser refroidir complètement dans le plat.
    • Découper en carrés et servir.
    Step 7
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