Préparer les biscuits

• Sur une feuille de papier cuisson, tremper les biscuits cuillères dans le lait froid.
• Former des rangées de 10 biscuits bien serrés les uns contre les autres.
• Réserver.

Monter la crème chantilly

• Placer la crème liquide entière au congélateur pour qu'elle monte bien en chantilly.
• Verser la crème froide dans un saladier avec le mascarpone.
• Fouetter en couvrant pour éviter les éclaboussures, puis ajouter la pâte à tartiner et fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.

Garnir et rouler

• Étaler la crème sur les biscuits, sans en mettre sur les côtés.
• Répartir les morceaux de Kinder Bueno pour apporter du croquant.
• Rouler délicatement le biscuit en s'aidant du papier cuisson.

Réfrigérer

• Placer la bûche roulée au réfrigérateur.

Montage et décoration

• Retirer délicatement le papier cuisson.
• Étaler le reste de crème sur toute la bûche, y compris sur les côtés.
• Tracer des traits de chocolat fondu à la poche à douille, puis marquer des stries avec le dos d'un couteau.

Finitions

• Saupoudrer de pralin.
• Décorer avec des Kinder Bueno.
• Réserver au frais jusqu'à la dégustation.