Starter
Bûchette de chèvre panée et frite
20 minServes 3Nutri-Score D€
D
20 min
20 minBûchette de chèvre panée et frite
recipe by
les delices de la ferme
@lesdelicesdelaferme_
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
bûchette de chèvre (coupée en rondelles)Dairy300 g
farine (dans un bol)Pantry80 g- œufs (battus)Dairy2 pieces
chapelure (dans un bol)Pantry100 g
selSpices2 g
poivreSpices1 g
origanSpices2 g- huile de friturePantry200 ml
per serving
Nutrition
518kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl ×3
step by step
Method
- Step 1
Couper le fromage
- Couper la bûchette de chèvre en rondelles régulières.
- Step 2
Préparer la panure
- Verser la farine dans un bol.
- Battre les œufs dans un second bol avec le sel, le poivre et l'origan.
- Verser la chapelure dans un troisième bol.
- Step 3
Paner les rondelles
- Tremper chaque rondelle dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Répéter l'opération une seconde fois pour une panure plus épaisse.
- Step 4
Frire
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Frire les rondelles panées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, en les retournant à mi-cuisson.
- Égoutter sur papier absorbant et servir chaud.