Starter
Buffet express à 100 € (partie 1)
1 hServes 10Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hBuffet express à 100 € (partie 1)
what you need
Ingredients
tomates (coupées en dés)Produce400 g
mozzarella (coupée en dés)Dairy250 g
roquette (lavée)Produce100 g
pestoPantry60 g- vinaigre balsamique (en pipettes)Pantry30 ml
croissants (coupés en deux)Bakery6 pieces
Boursin (émietté)Dairy150 g
saumon fumé (en tranches)Fish150 g- mini saucisses fuméesMeat20 pieces
- pains navettes (ouverts)Bakery20 pieces
- ketchupPantry60 ml
moutardePantry40 ml- fromage en tranches (coupées en quatre)Dairy10 pieces
- oignons fritsPantry60 g
- pâte à pizza (étalée)Bakery1 piece
- sauce pour pizzaPantry150 ml
thon (égoutté)Fish200 g- mozzarella (râpée ou en dés)Dairy200 g
- sauce aigre-doucePantry200 ml
nems au poulet (frits au dernier moment)Fresh12 pieces- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
387kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Oven
Frying pan
Piping bag
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les achats et l'espace
- Faire tous les achats la veille pour ne pas perdre de temps.
- Ranger et nettoyer l'espace de travail avant de commencer.
- Step 2
Salade tomate-mozzarella en mini bols
- Mélanger les tomates, la mozzarella, la roquette et le pesto.
- Déposer un peu de roquette au fond des mini bols, puis ajouter la salade.
- Ajouter des pipettes de vinaigre balsamique.
- Step 3
Croissants salés Boursin-saumon
- Couper les croissants en deux.
- Garnir de Boursin, de saumon fumé et de roquette.
- Step 4
Mini hot-dogs
- Cuire les mini saucisses fumées à l'air fryer.
- Répartir le ketchup et la moutarde dans des poches à douille.
- Ouvrir les pains navettes, ajouter le fromage coupé en quatre, la saucisse, les sauces et les oignons frits.
- Step 5
Pizzas thon-mozzarella
- Étaler la pâte à pizza.
- Ajouter la sauce pour pizza, le thon et terminer par la mozzarella.
- Enfourner jusqu'à ce que la pizza soit dorée.
- Step 6
Verrines sauce aigre-douce et nems au poulet
- Frire les nems au poulet au dernier moment.
- Verser la sauce aigre-douce dans les verrines.
- Déposer les nems à l'intérieur.