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Buldak carbonara aux œufs, saucisse et chorizo
25 minServes 2Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minBuldak carbonara aux œufs, saucisse et chorizo
what you need
Ingredients
nouilles Buldak carbonara (sachets d'assaisonnement mis de côté)Pantry2 pieces
œufs (cuits dans l'eau bouillante)Other2 pieces
beurre (petit carré)Dairy10 g
oignon (coupé en petits carrés)Produce1 piece
crème liquideDairy150 ml
selSpices2 g
épices au curry (facultatif)Spices3 g
cheddar (1 tranche)Dairy1 piece
mozzarella (râpée ou en morceaux)Dairy100 g
saucisse (coupée en morceaux)Meat1 piece- chorizo (en petits morceaux)Meat40 g
herbes de ProvenceSpices2 g
per serving
Nutrition
685kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Stockpot ×2
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les nouilles et les œufs
- Faire bouillir deux marmites d'eau
- Plonger les nouilles quelques minutes sans les rendre trop molles
- Cuire les œufs dans la seconde marmite
- Réserver les sachets d'assaisonnement hors de l'eau
- Step 2
Faire revenir l'oignon
- Faire fondre un carré de beurre dans une poêle
- Ajouter l'oignon coupé en petits carrés et le faire bien dorer
- Step 3
Préparer la sauce carbonara
- Verser la crème liquide sur l'oignon doré
- Baisser à feu très doux et ajouter le sachet rose de poudre carbonara
- Saler, ajouter les épices au curry et la tranche de cheddar
- Laisser la sauce réduire un peu
- Step 4
Égoutter les nouilles
- Égoutter les nouilles et bien les essorer pour retirer toute l'eau
- Step 5
Assembler les nouilles à la sauce
- Ajouter les nouilles dans la poêle et bien mélanger
- Ajouter le sachet rouge selon le goût
- Ajouter la mozzarella ou l'emmental
- Step 6
Ajouter les œufs et la garniture
- Ajouter les œufs cuits dans la poêle
- Ajouter la saucisse et le chorizo
- Parsemer d'herbes de Provence et d'épices
- Step 7
Déguster
- Servir et déguster directement dans la poêle