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Buldak Frühlings- und Sommerrollen
40 minServes 3Nutri-Score D€€
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40 min
40 minBuldak Frühlings- und Sommerrollen
what you need
Ingredients
Buldak Ramen (gekocht, Wasser abgegossen, mit Würzpulver vermischt)Pantry2 pieces- Reispapier (kurz in Wasser eingeweicht)Pantry6 pieces
Mini-WürstchenMeat150 g- Curry-MayonnaisePantry60 g
- Buldak-SoßePantry40 ml
Käse (gerieben)Dairy150 g
Blätterteig (ausgerollt)Bakery275 g
DumplingsFresh4 pieces
Olivenöl (zum Bestreichen)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
631kcal
- Carbs
- 58 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Frying pan
Mixing bowl
Pastry brush
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Nudeln kochen und würzen
- Die Buldak-Ramen in einem Topf kochen.
- Das Wasser vollständig abgießen.
- Das Würzpulver unterrühren und die Nudeln mit Käse und Buldak-Soße vermischen.
- Step 2
Sommerrolle füllen
- Ein Reispapier kurz in Wasser einweichen und flach auslegen.
- Die Hälfte der Nudeln mittig darauf verteilen.
- Mini-Würstchen, Curry-Mayonnaise und etwas Buldak-Soße daraufgeben.
- Step 3
Sommerrolle rollen
- Von unten fest einrollen.
- Die Seiten einklappen und komplett aufrollen.
- Step 4
Frühlingsrolle mit doppeltem Reispapier
- Zwei Reispapiere nebeneinander einweichen und überlappen lassen.
- Den restlichen Inhalt mit Soßen darauf verteilen.
- Wie zuvor fest einrollen.
- Step 5
Frühlingsrolle anbraten
- Die doppelte Rolle in einer Pfanne mit etwas Öl rundum knusprig anbraten.
- Step 6
Teigtaschen mit Blätterteig formen
- Den Blätterteig ausrollen und in Stücke schneiden.
- Buldak-Nudeln, ein Würstchenstück, ein Dumpling, Curry-Mayonnaise und Käse daraufgeben.
- Die Seiten einklappen und den Teig über die Füllung stülpen, sodass ein Ball entsteht.
- Step 7
Im Airfryer knusprig backen
- Die Rollen und Teigtaschen mit Olivenöl bepinseln.
- In den Airfryer geben und goldbraun und knusprig backen.