Bakery
Buns farcis
2 h 30 minServes 8Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minBuns farcis
what you need
Ingredients
farineGrains500 g
lait en poudreDairy25 g
sucrePantry15 g
selSpices5 g
levure boulangère fraîche (émiettée)Pantry15 g
huile d'olivePantry105 ml
eau (tiède)Beverages270 ml
per serving
Nutrition
364kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, le lait en poudre, le sucre et le sel.
- Ajouter la levure émiettée, l'huile d'olive et l'eau tiède.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Step 2
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser la pâte doubler de volume dans un endroit tiède.
- Step 3
Façonner les buns
- Dégazer la pâte et la diviser en pâtons.
- Aplatir chaque pâton, déposer la garniture au centre puis refermer en boule.
- Déposer les buns sur la plaque de cuisson.
- Step 4
Deuxième pousse
- Laisser les buns pousser à nouveau à couvert.
- Step 5
Cuisson
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Enfourner les buns jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.