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Burger de plantain
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Burger de plantain

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @dre92i1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • plantain (mûr, pelé et coupé en deux dans la longueur)Produce2 pieces
  • viande hachée de bœuf (façonnée en deux galettes)Meat250 g
  • cheddar (en tranches)Dairy60 g
  • tomate (en tranches)Produce1 piece
  • oignon rouge (en fines rondelles)Produce1 piece
  • salade (feuilles lavées)Produce30 g
  • huile végétale (pour la friture)Pantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

585kcal

Carbs
48 g
Proteins
29 g
Fat
31 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Spatula
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les galettes de bœuf

    • Assaisonner la viande hachée avec le sel et le poivre.
    • Façonner deux galettes de même taille.
    Step 1

  2. Cuire les galettes

    • Saisir les galettes dans la poêle chaude.
    • Retourner et déposer le cheddar sur chaque galette pour qu'il fonde.
    Step 2

  3. Frire les plantains

    • Chauffer l'huile dans la poêle.
    • Faire dorer les moitiés de plantain sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées.
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
    Step 3

  4. Monter le burger

    • Poser une moitié de plantain comme base.
    • Ajouter la salade, la tomate, l'oignon rouge, la galette au cheddar puis refermer avec la seconde moitié de plantain.
    Step 4
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