Starter
Burrata et pêches rôties
20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minBurrata et pêches rôties
what you need
Ingredients
pêches jaunes (coupées en quartiers)Produce3 pieces
huile d'olivePantry30 ml
burrata à la truffeDairy1 piece- burrata fuméeDairy1 piece
basilic (feuilles fraîches)Produce8 g
mielPantry15 ml
poivre noir (fraîchement moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
433kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pêches
- Couper les pêches jaunes en petits quartiers.
- Step 2
Chauffer la poêle
- Verser un peu d'huile d'olive au fond d'une poêle.
- Step 3
Rôtir les pêches
- Déposer les quartiers de pêche dans la poêle.
- Les retourner pour qu'elles soient bien grillées des deux côtés.
- Step 4
Assaisonner les pêches
- Ajouter le basilic du jardin.
- Verser encore un peu d'huile d'olive.
- Ajouter une cuillère de miel.
- Donner un tour de moulin à poivre.
- Step 5
Dresser l'assiette
- Placer la burrata à la truffe au fond de l'assiette.
- Faire de même avec la burrata fumée.
- Disposer les pêches rôties sur la burrata.