Starter
Burrata sous tornade de fraises
10 minServes 2Nutri-Score C€€€
C
10 min
10 minBurrata sous tornade de fraises
recipe by
Lou sante/bienetre&info
@lou.santebienetre
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what you need
Ingredients
burrata (à température ambiante, égouttée)Dairy1 piece
fraises (équeutées, coupées en morceaux)Produce250 g- chips de fraise (émiettées)Produce20 g
vinaigre de framboisePantry20 ml- huile d'olive au basilicPantry15 ml
poivre noir (fraîchement moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
228kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la burrata
- Déposer la burrata dans une assiette creuse.
- L'ouvrir légèrement pour laisser apparaître la stracciatella à l'intérieur.
- Step 2
Ajouter les fraises
- Répartir les fraises coupées tout autour et sur la burrata.
- Step 3
Assaisonner
- Arroser de vinaigre de framboise.
- Verser un filet d'huile d'olive au basilic.
- Généreusement poivrer.
- Step 4
Finir avec les chips de fraise
- Parsemer les chips de fraise émiettées sur l'ensemble.
- Servir immédiatement.