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Burrito de fajitas de res
35 minServes 2Nutri-Score C€€
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35 min
35 minBurrito de fajitas de res
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@beatrizcontreras.31
@beatrizcontreras.31
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what you need
Ingredients
carne de res en tiras (cortada en tiras finas)Meat400 g
pimiento morrón (cortado en tiras)Produce1 piece
cebolla (cortada en tiras)Produce1 piece
ajo (picado)Produce2 pieces
aceite vegetalPantry30 ml
salSpices5 g
pimienta negra (molida)Spices2 g
comino (molido)Spices3 g- tortillas de harina (grandes)Bakery2 pieces
queso cheddar (rallado)Dairy80 g
crema agriaDairy60 g
guacamoleFresh80 g- salsa picantePantry40 g
per serving
Nutrition
664kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 46 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Preparar la carne
- Sazonar las tiras de res con sal, pimienta y comino.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego alto.
- Step 2
Saltear la carne
- Dorar la carne en la sartén bien caliente sin moverla al principio.
- Retirar y reservar.
- Step 3
Saltear las verduras
- En la misma sartén añadir la cebolla, el pimiento y el ajo.
- Cocinar hasta que estén tiernos pero firmes.
- Devolver la carne a la sartén y mezclar.
- Step 4
Armar los burritos
- Calentar las tortillas de harina.
- Colocar la mezcla de fajitas en el centro y añadir el queso, la crema agria, el guacamole y la salsa picante.
- Doblar los extremos y enrollar bien apretado.
- Step 5
Dorar el burrito
- Sellar el burrito en la sartén caliente por ambos lados hasta que esté dorado.