Main
Byrek me mish dhe presh
2 hServes 8Nutri-Score C€€
C
2 h
2 hByrek me mish dhe presh
what you need
Ingredients
miellGrains400 g
kripëSpices5 g
uthullPantry15 ml
vaj ulliri (për brumin dhe për lyerjen e kuleçeve)Pantry45 ml
ujë (i vakët)Beverages200 ml
mish (i grirë)Meat500 g
presh (i pastruar dhe i prerë hollë)Produce1 kg
patate e ëmbël (e grirë)Produce2 pieces
ajkë qumështiDairy200 ml
kripë (për mbushjen)Spices5 g
per serving
Nutrition
384kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 15 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
Baking tray
Oven
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Përgatit brumin
- Përziej miellin me pak kripë në një tas.
- Shto uthullën, vajin e ullirit dhe ujin e vakët gradualisht.
- Puno brumin derisa të bëhet i butë dhe elastik.
- Step 2
Lëri kuleçet të pushojnë
- Ndaj brumin në kuleçe të vogla.
- Lyeji kuleçet me vaj ulliri.
- Lëri të pushojnë para se të hapen petët.
- Step 3
Përgatit mbushjen
- Skuq mishin e grirë në tigan.
- Shto preshin e prerë hollë dhe patatet e ëmbla të grira.
- Fërgo derisa perimet të zbuten, pastaj rregullo shijen me kripë dhe ajkë qumështi.
- Step 4
Hap petët
- Hap çdo kuleç në petë të hollë me okllai.
- Lyej petët me vaj ulliri.
- Step 5
Mbush dhe rrotullo byrekun
- Shpërndaj mbushjen mbi petët.
- Rrotullo petët në formë byreku.
- Vendosi në tepsi të lyer me vaj.
- Step 6
Piq byrekun
- Lyej sipërfaqen me vaj ulliri.
- Piq në furrë të nxehur derisa të marrë ngjyrë të artë.