Drink
Café AeroPress (méthode championne du monde 2022)
8 minServes 1Nutri-Score A€€
A
8 min
8 minCafé AeroPress (méthode championne du monde 2022)
what you need
Ingredients
café en grains (fraîchement moulu)Beverages18 g- eau (à 90 °C)Beverages94 ml
- eau chaude (pour compléter la boisson)Beverages56 ml
what you’ll use
Tools
AeroPress
Kitchen scale- bouilloire
- moulin à café
- chronomètre
step by step
Method
- Step 1
Préparer le café et l'AeroPress
- Moudre le café en grains
- Verser le café moulu dans l'AeroPress retournée
- Step 2
Verser l'eau et touiller
- Lancer le chronomètre
- Verser l'eau à 90 °C
- Touiller 35 fois
- Step 3
Mettre le filtre et retirer l'air
- À 1:20, mettre le filtre
- Retirer l'air
- Step 4
Retourner et presser
- À 1:30, retourner l'AeroPress
- Presser le piston en 30 s
- Step 5
Diluer et servir
- Ajouter l'eau chaude pour obtenir 150 ml de boisson