Dessert
Cake au citron entier sans gluten
1 h 5 minServes 6Nutri-Score C€
C
1 h 5 min
1 h 5 minCake au citron entier sans gluten
recipe by
@la_maman_en_baskets
@la_maman_en_baskets
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what you need
Ingredients
citron (entier, blanchi puis mixé)Produce1 piece
œufsDairy3 pieces
compote de pomme sans sucres ajoutésPantry150 g
poudre d'amandeNuts & seeds100 g- maïzenaPantry30 g
per serving
Nutrition
164kcal
- Carbs
- 13 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Blender
Mixing bowl
Loaf pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Blanchir le citron
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Plonger le citron entier dans l'eau bouillante pour retirer son amertume.
- Step 2
Mixer le citron
- Couper le citron blanchi en morceaux.
- Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Step 3
Mélanger les ingrédients liquides
- Ajouter les œufs à la purée de citron.
- Ajouter la compote de pomme et mélanger.
- Step 4
Incorporer les poudres
- Verser la poudre d'amande et la maïzena.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 5
Cuire le cake
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner à 180 °C.