Dessert
Cake au citron imbibé de sirop
1 h 10 minServes 8Nutri-Score D€
D
1 h 10 min
1 h 10 minCake au citron imbibé de sirop
what you need
Ingredients
œufs (à température ambiante)Other4 pieces
beurre (à température ambiante, mou)Dairy150 g
zeste de citron bio (zesté)Produce2 pieces- jus de citron (pressé)Produce1 piece
sucrePantry140 g
crème entière (à température ambiante)Dairy150 g
farineGrains240 g
levure chimiquePantry8 g
sel (1 pincée)Spices1 g- sucre (pour le sirop)Pantry40 g
- jus de citron (pour le sirop)Produce40 ml
- eau (pour le sirop)Other40 ml
per serving
Nutrition
362kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Loaf pan
Saucepan
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'appareil au citron
- Mélanger le sucre avec le zeste de citron et le beurre mou.
- Ajouter les œufs, puis la crème et le jus de citron, et mélanger.
- Step 2
Incorporer les ingrédients secs
- Mélanger la farine, la levure et le sel dans un autre saladier.
- Les ajouter au mélange précédent et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 3
Cuire le cake
- Verser l'appareil dans un moule à cake beurré.
- Déposer de fines lamelles de beurre sur la longueur de la pâte pour le trait au-dessus.
- Enfourner à 180 °C, chaleur statique haut et bas.
- Step 4
Préparer le sirop d'imbibage
- Mettre le sucre, le jus de citron et l'eau dans une casserole.
- Porter à ébullition puis laisser refroidir.
- Step 5
Imbiber le cake
- Imbiber le cake encore tiède avec le sirop refroidi.
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