Dessert
Cake aux fruits rouges et son crumble
1 hServes 10Nutri-Score D€
D
1 h
1 hCake aux fruits rouges et son crumble
recipe by
@algerienne_dansla_cuisine_turc
@algerienne_dansla_cuisine_turc
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what you need
Ingredients
œufsDairy3 pieces
sucrePantry200 g
huilePantry200 ml
yaourt blancDairy200 g
farinePantry400 g- maïzenaPantry100 g
- levure chimiquePantry11 g
- sucre vanillé (un sachet pour le cake)Pantry16 g
fruits rougesProduce250 g
beurre (bien froid)Dairy45 g- sucre (pour le crumble)Pantry50 g
- sucre vanillé (un sachet pour le crumble)Pantry8 g
- farine (pour le crumble)Pantry300 g
- beurre (pour beurrer le moule)Dairy15 g
- farine (pour fariner le moule)Pantry15 g
per serving
Nutrition
468kcal
- Carbs
- 70 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer le moule
- Beurrer et fariner le moule à cake.
- Step 2
Préparer la pâte à cake
- Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter l'huile et le yaourt blanc, puis mélanger.
- Incorporer la farine, la maïzena et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Step 3
Préparer le crumble
- Sabler du bout des doigts le beurre froid avec le sucre, le sucre vanillé et la farine.
- Obtenir un mélange sableux et granuleux.
- Step 4
Monter le cake
- Verser la moitié de la pâte dans le moule.
- Répartir les fruits rouges au milieu.
- Couvrir du reste de pâte puis parsemer le crumble sur le dessus.
- Step 5
Cuire le cake
- Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson.
- Step 6
Démouler et déguster
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Déguster tiède ou froid.