Dessert
Cake façon croissant aux amandes sans beurre ni sucre raffiné
45 minServes 8Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCake façon croissant aux amandes sans beurre ni sucre raffiné
what you need
Ingredients
poudre d'amandeNuts & seeds180 g
farine d'avoineGrains60 g
œufs (cassés)Dairy3 pieces- skyr 0 %Dairy120 g
sucre de cocoPantry60 g- vanille (1 c. à café)Pantry5 ml
- poudre à lever sans phosphatePantry8 g
- amandes effilées (10 g dans la pâte, 20 g en topping)Nuts & seeds30 g
- sucre glace (pour saupoudrer)Pantry5 g
per serving
Nutrition
153kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Loaf pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Casser les œufs dans un saladier et les fouetter avec le sucre de coco et la vanille.
- Ajouter le skyr, la poudre d'amande, la farine d'avoine et la poudre à lever, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les amandes effilées réservées à la pâte.
- Step 2
Verser dans le moule et ajouter le topping
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Parsemer le dessus avec le reste des amandes effilées.
- Step 3
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C et surveiller la cuisson.
- Step 4
Décorer et servir
- Laisser tiédir, démouler puis saupoudrer d'un peu de sucre glace.