Dessert
Cakes à la banane et aux pépites de chocolat
55 minServes 8Nutri-Score D€
D
55 min
55 minCakes à la banane et aux pépites de chocolat
what you need
Ingredients
œufs (entiers)Dairy2 pieces
bananes (écrasées)Produce2 pieces
beurre (fondu)Dairy125 g
farineGrains185 g
levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
sucrePantry100 g- pépites de chocolat (grosses pépites)Pantry100 g
per serving
Nutrition
285kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Kitchen scale
Loaf pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Battre les œufs
- Casser les œufs entiers dans un saladier.
- Battre les œufs au fouet et vérifier qu'il n'y a pas de coquille.
- Step 2
Écraser les bananes
- Écraser les bananes dans un saladier jusqu'à obtenir une purée.
- Step 3
Mélanger la purée de banane et les œufs
- Ajouter les œufs battus à la banane écrasée.
- Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 4
Ajouter le beurre fondu
- Verser le beurre fondu dans la préparation.
- Mélanger au fouet.
- Step 5
Peser la farine
- Peser la farine à la balance.
- Step 6
Ajouter la levure
- Ajouter un demi-sachet de levure chimique à la farine.
- Step 7
Incorporer la farine et le sucre
- Ajouter la farine, la levure et le sucre à la préparation.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Step 8
Ajouter les pépites de chocolat
- Couper le chocolat en grosses pépites si nécessaire.
- Incorporer les pépites à la pâte.
- Step 9
Cuire les cakes
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.