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Caldo de Pollo
1 hServes 6Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hCaldo de Pollo
what you need
Ingredients
pollo (en piezas (muslos y pechuga))Meat1 kg
aguaBeverages2.5 litres
cebolla (en cuartos)Produce1 piece
ajo (pelado)Produce3 pieces
zanahoria (en rodajas)Produce2 pieces
papa (pelada y en trozos)Produce3 pieces
calabacita (en trozos)Produce2 pieces
elote (en trozos)Produce2 pieces- cilantro (picado)Produce20 g
salSpices10 g
per serving
Nutrition
265kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Cocer el pollo
- Coloca el pollo en la olla con el agua, la cebolla y el ajo.
- Lleva a ebullición y retira la espuma que sube a la superficie.
- Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido.
- Step 2
Añadir las verduras
- Agrega la zanahoria, la papa y el elote.
- Sazona con sal y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Step 3
Terminar el caldo
- Incorpora la calabacita y cocina hasta que esté suave.
- Prueba y ajusta la sal.
- Step 4
Servir
- Sirve el caldo caliente con el cilantro picado por encima.