Main
California Roll ve Somon Nigiri Sushi
1 h 15 minServes 4Nutri-Score B€€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minCalifornia Roll ve Somon Nigiri Sushi
what you need
Ingredients
sushi pirinci (kısa taneli, yıkanmış)Grains500 g
su (pirinç pişirmek için)Other500 ml
pirinç sirkesi (pilav için)Pantry60 ml- pirinç sirkesi (sushi sirkesi karışımı için)Pantry250 ml
- beyaz şekerPantry100 g
tuzSpices20 g
yalancı yengeç (şeritler halinde)Fish200 g
salatalık (uzun ince şeritler halinde)Produce1 piece
avokado (dilimlenmiş)Produce1 piece- tobikoFish30 g
somon balığı (sushi için dilimlenmiş, çiğ tüketime uygun)Fish200 g- nori yaprağı (kurutulmuş deniz yosunu)Pantry4 pieces
per serving
Nutrition
610kcal
- Carbs
- 120 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
bambu mat
tahta kesme tahtası
step by step
Method
- Step 1
Sushi sirkesini hazırlayın
- Pirinç sirkesi, beyaz şeker ve tuzu bir kapta hafifçe ısıtın.
- Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, sirkeyi kaynatmayın.
- Step 2
Pirinci pişirin
- Sushi pirincini yıkayın ve süzün.
- Pirinci su ile birlikte tencereye alın ve kapağı kapalı olarak pişirin.
- Pişen pirinci 10 dakika dinlendirin.
- Step 3
Pilavı tatlandırın
- Sıcak pirinci geniş bir kaba alın.
- Hazırladığınız sushi sirkesini azar azar ekleyip pirinci hafifçe karıştırın.
- Pirinci oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
- Step 4
Malzemeleri hazırlayın
- Salatalığı ve avokadoyu ince şeritler halinde kesin.
- Yalancı yengeci şeritler halinde ayırın.
- Somonu nigiri için ince dilimler halinde kesin.
- Step 5
California Roll sarın
- Bambu matın üzerine nori yaprağını koyun ve üzerine pirinci ince bir tabaka halinde yayın.
- Pirincin ortasına yalancı yengeç, salatalık ve avokado yerleştirin.
- Matı kullanarak sıkıca rulo yapın ve üzerine tobiko serpin.
- Step 6
Nigiri yapın
- Avucunuzda küçük bir pirinç topağı şekillendirin.
- Üzerine somon dilimini yerleştirin.
- Step 7
Dilimleyip servis edin
- Ruloları nemli bir bıçakla dilimleyin.
- Nigiri ve ruloları servis tabağına alın.