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Camarão ao Alhinho
Starter

Camarão ao Alhinho

20 minServes 2Nutri-Score B€€
from @criolas_kitchen1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Camarão (descascado e limpo)Fish500 g
  • AzeitePantry60 ml
  • Manteiga (de boa qualidade)Dairy30 g
  • Alho (picado finamente)Produce6 pieces
  • Vinho brancoBeverages50 ml
  • Sumo de limão (de meio limão)Produce25 ml
  • SalSpices3 g
  • Pimenta (moída)Spices2 g
  • Paprika (1 colher de café)Spices2 g
  • Coentros (picados)Produce15 g
  • Malagueta (picada, se desejar)Produce1 piece

per serving

Nutrition

474kcal

Carbs
4 g
Proteins
53 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Temperar o camarão

    • Temperar o camarão com sal, pimenta e paprika.
    • Juntar o sumo de limão e envolver bem.
    • Deixar marinar alguns minutos.
    Step 1

  2. Refogar o alho

    • Aquecer o azeite na frigideira.
    • Juntar o alho picado e deixar alourar em lume brando.
    • Adicionar a manteiga e a malagueta, se desejar.
    Step 2

  3. Saltear o camarão

    • Juntar o camarão à frigideira.
    • Saltear até ficar rosado e cozinhado.
    • Regar com o vinho branco e deixar evaporar o álcool.
    Step 3

  4. Finalizar e servir

    • Polvilhar com coentros picados.
    • Retificar os temperos e servir de imediato.
    Step 4
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