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Camarão Cremoso com Batata
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Camarão Cremoso com Batata

1 hServes 6Nutri-Score C€€
from @numprato1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • manteigaDairy30 g
  • farinha de trigo (colheres cheias)Pantry30 g
  • leiteDairy750 ml
  • pimenta do reino (moída)Spices2 g
  • noz moscada (ralada)Spices1 g
  • salSpices10 g
  • creme de leiteDairy200 g
  • camarão (limpo, cascas reservadas)Fish500 g
  • alho (picado)Produce6 pieces
  • azeitePantry60 ml
  • cebola (picada)Produce1 piece
  • pimentão colorido (picado)Produce1 piece
  • tomate cereja (em rodelas)Produce150 g
  • tomate (picado, sem pele)Produce1 piece
  • requeijãoDairy200 g
  • muçarela ralada (ralada)Dairy200 g
  • cheiro verde (picado)Produce20 g
  • azeitona preta sem caroçoPantry80 g
  • batata inglesa (cozida em água com sal)Produce1 kg

per serving

Nutrition

452kcal

Carbs
35 g
Proteins
22 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Saucepan
  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven
  • Colander
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cozinhar as batatas

    • Coloque as batatas em água com sal e deixe a tampa meio aberta.
    • Cozinhe até ficarem macias e reserve.
    Step 1

  2. Selar os camarões

    • Aqueça o azeite e sele os camarões aos poucos.
    • Reserve os camarões selados.
    Step 2

  3. Preparar o molho branco

    • Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo bem para cozinhar.
    • Acrescente o leite e mexa até engrossar.
    • Tempere com pimenta do reino, noz moscada e sal e junte o creme de leite.
    Step 3

  4. Refogar os legumes do creme de camarão

    • Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e os pimentões.
    • Junte o tomate e o cheiro verde.
    Step 4

  5. Montar o creme de camarão

    • Adicione o molho branco, o requeijão, a muçarela, a azeitona preta e o cheiro verde.
    • Junte os camarões, tempere com pimenta do reino e noz moscada, prove e reserve.
    Step 5

  6. Refogar os legumes da batata

    • Aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate.
    • Junte os tomates cereja.
    Step 6

  7. Misturar a batata

    • Acrescente o molho branco, o requeijão, a muçarela, o cheiro verde e a azeitona preta.
    • Junte os camarões picados e as batatas cozidas e misture.
    Step 7

  8. Montar e gratinar

    • Em uma assadeira, alterne a batata, os camarões e o restante do molho branco.
    • Cubra com muçarela ralada e rodelas de tomate cereja.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C apenas para gratinar.
    Step 8
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