Skip to content
Menu
Camembert pané et pommes de terre grenailles
Main

Camembert pané et pommes de terre grenailles

35 minServes 2Nutri-Score D€€
from @withdolce3 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • camembert (petits, sortis du réfrigérateur)Dairy2 pieces
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • farinePantry60 g
  • chapelurePantry80 g
  • huile de friturePantry750 ml
  • pommes de terre grenailles (lavées, coupées en deux)Produce600 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • ail (gousses, hachées)Produce2 pieces
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g

per serving

Nutrition

1,037kcal

Carbs
65 g
Proteins
31 g
Fat
73 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Deep fryer
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre grenailles

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Mélanger les grenailles avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail et les herbes de Provence.
    • Étaler sur une plaque et enfourner jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes.
    Step 1

  2. Paner les camemberts

    • Battre l'œuf dans un bol.
    • Tremper chaque camembert dans l'œuf, puis dans la farine, puis dans la chapelure.
    • Renouveler l'opération pour une panure bien épaisse.
    Step 2

  3. Frire les camemberts

    • Chauffer l'huile dans une casserole ou une friteuse.
    • Plonger les camemberts panés et frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Step 3

  4. Servir

    • Servir les camemberts panés bien chauds avec les pommes de terre grenailles.
    Step 4
Get Mezze