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Canastitas de plátano verde con relleno de atún
45 minServes 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minCanastitas de plátano verde con relleno de atún
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Cocinando con Valeria🧑🏻🍳🌸
@valeriaborja1
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what you need
Ingredients
plátano verde (pelado y cortado en rodajas gruesas)Produce4 pieces
atún en lata (escurrido)Fish240 g
cebolla (picada finamente)Produce1 piece
tomate (picado en cubos)Produce2 pieces- pimiento (picado en cubos pequeños)Produce1 piece
ajo (picado)Produce2 pieces
aceite (para freír)Pantry60 ml
sal (al gusto)Spices5 g
pimienta negra (molida)Spices2 g- mayonesa (opcional, para mezclar con el atún)Pantry40 g
queso rallado (para gratinar)Dairy80 g
per serving
Nutrition
338kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Potato masher
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cocer y triturar el plátano
- Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas gruesas.
- Hervirlos en agua con sal hasta que estén tiernos.
- Escurrir y triturar hasta obtener una masa compacta.
- Step 2
Preparar el relleno de atún
- Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento en un poco de aceite.
- Añadir el tomate y cocinar hasta que se reduzca.
- Incorporar el atún escurrido, salpimentar y mezclar bien.
- Step 3
Formar las canastitas
- Tomar porciones de masa de plátano y presionarlas en moldes o vasos para dar forma de cesta.
- Rellenar cada canastita con la mezcla de atún.
- Coronar con queso rallado.
- Step 4
Hornear y servir
- Colocar las canastitas en una bandeja de horno.
- Hornear a 180 °C hasta que el queso se gratine.
- Servir calientes.