Dessert
Cannelés au Cake Factory
1 h 30 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minCannelés au Cake Factory
recipe by
Mieux consommer en famille
@mieuxconsommerenfamille
3 recipes
3 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
lait entierDairy300 ml
beurreDairy30 g
gousse de vanille (fendue, graines grattées)Spices1 piece
œufDairy1 piece- jaune d'œufDairy1 piece
sucrePantry150 g
farinePantry75 g
rhumBeverages30 ml
per serving
Nutrition
141kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Whisk
moule à cannelés
step by step
Method
- Step 1
Chauffer le lait à la vanille
- Verser le lait dans une casserole.
- Ajouter le beurre et la gousse de vanille fendue avec ses graines.
- Faire chauffer jusqu'à frémissement.
- Step 2
Préparer la pâte
- Dans un saladier, fouetter l'œuf, le jaune et le sucre.
- Ajouter le rhum puis la farine.
- Verser le mélange lait-beurre-vanille et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Step 3
Laisser reposer au frais
- Couvrir le saladier.
- Réserver toute une nuit au réfrigérateur.
- Step 4
Remplir les moules
- Verser la pâte dans les moules à cannelés.
- Ne pas trop les remplir pour obtenir de beaux cannelés.
- Step 5
Cuire au Cake Factory
- Placer les moules dans le Cake Factory.
- Sélectionner le programme P6 (mode manuel) à 215 °C.
- Cuire pendant 1 h, en deux fournées si nécessaire.
- Step 6
Déguster
- Démouler les cannelés encore tièdes.
- Ils doivent être croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
most cooked first