Starter
Caprice des dieux pané
35 minServes 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minCaprice des dieux pané
what you need
Ingredients
Caprice des Dieux (coupé en portions)Dairy300 g
œufs (battus)Other2 pieces
chapelureBakery120 g
pommes de terre (pelées et coupées en frites)Produce600 g
herbes de ProvenceSpices5 g
ail (pressé)Produce2 pieces
persil (ciselé)Produce10 g- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
485kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Deep fryer
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer la panure
- Battre les œufs dans un bol.
- Mélanger la chapelure avec les herbes de Provence, l'ail pressé et le persil ciselé.
- Step 2
Paner le fromage
- Tremper les portions de Caprice des Dieux dans l'œuf battu.
- Les rouler dans la chapelure aux herbes en veillant à bien les enrober.
- Step 3
Cuire les pommes de terre
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Step 4
Frire le fromage pané
- Plonger les portions panées dans l'huile chaude.
- Retirer dès qu'elles sont bien dorées et égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Step 5
Dresser
- Servir le fromage pané bien chaud avec les pommes de terre frites.