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Carne asada con pico de gallo y guacamole
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCarne asada con pico de gallo y guacamole
what you need
Ingredients
carne de res (sazonada)Meat600 g
cebolla (picada)Produce1 piece
tomate (picado en cubos)Produce4 pieces
aguacate (machacado)Produce2 pieces
jalapeño (picado fino, sin semillas)Produce1 piece- cilantro (picado)Produce15 g
limón (en jugo)Produce2 pieces
sal (al gusto)Spices5 g
aceite (para la plancha)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
389kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Preparar los vegetales
- Picar la cebolla en cubos pequeños.
- Picar los tomates en cubos, retirando el corazón.
- Picar el jalapeño muy fino y retirar las semillas.
- Step 2
Hacer el pico de gallo
- Mezclar el tomate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro en un bol.
- Aliñar con jugo de limón y sal.
- Step 3
Hacer el guacamole
- Machacar el aguacate en un bol.
- Incorporar parte del pico de gallo y el jalapeño picado.
- Salar y probar para ajustar el punto.
- Step 4
Cocinar la carne
- Calentar el aceite en un sartén.
- Dorar la carne sazonada por ambos lados hasta el punto deseado.
- Dejar reposar y cortar en tiras.
- Step 5
Servir
- Servir la carne con el pico de gallo y el guacamole.