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Carne con verduras al estilo chino
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Carne con verduras al estilo chino

45 minServes 4Nutri-Score B€€
from @recetas_mary044 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • bistec de res (cortado en tiras)Meat500 g
  • sal (al gusto)Spices3 g
  • pimienta negra (molida)Spices2 g
  • azúcar morenaPantry15 g
  • ajo (recién machacado)Produce2 pieces
  • jugo MaggiPantry15 ml
  • brócoli (cortado en trozos pequeños y desinfectado)Produce300 g
  • cebolla blanca (cortada en trozos pequeños)Produce0.5 pieces
  • chile pimiento rojo (cortado en trozos pequeños)Produce0.5 pieces
  • chile verde (cortado en trozos pequeños)Produce0.5 pieces
  • zanahoria (cortada en tiras pequeñas)Produce1 piece
  • repollo (en trozos, desinfectado y limpio)Produce200 g
  • aceite de ajonjolíPantry15 ml
  • salsa soyaPantry30 ml
  • salsa ostiónPantry30 ml
  • aguaOther60 ml
  • maicenaPantry16 g

per serving

Nutrition

293kcal

Carbs
11 g
Proteins
27 g
Fat
16 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Marinar la carne

    • Colocar el bistec de res cortado en tiras en un recipiente
    • Condimentar con sal, pimienta negra, azúcar morena, ajo machacado y jugo Maggi
    • Mezclar muy bien y dejar reposar
    Step 1

  2. Desinfectar el brócoli

    • Colocar el brócoli cortado en trozos pequeños en un recipiente con desinfectante de agua
    • Dejar reposar y después enjuagar muy bien
    Step 2

  3. Cortar y desinfectar las verduras

    • Cortar la cebolla blanca, el chile pimiento rojo, el chile verde y la zanahoria en trozos pequeños
    • Colocar el repollo en un recipiente con desinfectante de agua y dejar reposar
    Step 3

  4. Cocinar la carne

    • Calentar un chorrito de aceite de ajonjolí en un sartén
    • Agregar la carne y dejar cocer
    Step 4

  5. Sofreír la cebolla

    • Agregar la cebolla al sartén con la carne
    • Sofreír
    Step 5

  6. Añadir los chiles y la zanahoria

    • Agregar el chile pimiento rojo y la zanahoria
    • Dejar sofreír para que se cocinen muy bien
    Step 6

  7. Incorporar el brócoli y las salsas

    • Agregar el brócoli
    • Añadir la salsa soya y la salsa ostión y mezclar muy bien
    • Agregar el repollo ya limpio, tapar y cocinar
    Step 7

  8. Espesar con maicena

    • Mezclar en un recipiente un chorrito de agua con la maicena
    • Verter sobre la carne y mezclar muy bien
    • Probar y ajustar de sal o salsas al gusto
    Step 8
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