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Carne de Panela com Batata na Manteiga e Alho
2 hServes 4Nutri-Score C€€
C
2 h
2 hCarne de Panela com Batata na Manteiga e Alho
what you need
Ingredients
carne bovina (acém) (cortada em pedaços grandes)Meat1.2 kg
batata (descascada e cortada em rodelas grossas)Produce800 g
manteiga (para dourar as batatas)Dairy60 g
alho (picado)Produce6 pieces
cebola (picada)Produce2 pieces
cebolinha (picada bem fininha)Produce20 g
óleo (para selar a carne)Pantry30 ml
sal (a gosto)Spices12 g
pimenta-do-reino (moída)Spices3 g
água (para o cozimento)Other800 ml
per serving
Nutrition
723kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 66 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Selar a carne
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça o óleo na panela grande e sele a carne em pedaços até dourar de todos os lados.
- Step 2
Cozinhar a carne de panela
- Junte a cebola e metade do alho picado e refogue.
- Cubra com a água, tampe e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar bem macia e desmanchando.
- Step 3
Fazer a batata na manteiga e alho
- Derreta a manteiga na frigideira com o restante do alho.
- Doure as batatas até ficarem macias e douradas por fora.
- Step 4
Finalizar e servir
- Junte as batatas à carne na panela.
- Finalize com a cebolinha picada bem fininha e sirva.