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Carne deshebrada en salsa verde con papas
1 h 30 minServes 7Nutri-Score B€€
B
1 h 30 min
1 h 30 minCarne deshebrada en salsa verde con papas
what you need
Ingredients
falda de res (cocida y deshebrada)Meat800 g
papa (grandes, en cubitos y cocidas)Produce2 pieces
tomate verde (cocidos)Produce7 pieces
cebolla (cocida)Produce40 g
ajo (cocidos)Produce2 pieces- chile jalapeño (cocido)Produce1 piece
- cilantro (fresco)Produce15 g
aceitePantry15 ml- caldo de pollo en polvoPantry8 g
sal (al gusto)Spices5 g
pimienta (al gusto)Spices2 g
orégano (al gusto)Spices2 g
per serving
Nutrition
261kcal
- Carbs
- 9 g
- Proteins
- 25 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Pressure cooker
Blender
Saucepan- Sauté pan
step by step
Method
- Step 1
Cocer la carne
- Coloca la falda de res en la olla express y cúbrela con agua.
- Cocina hasta que esté bien suave y deshébrala.
- Step 2
Cocer los tomates y aromáticos
- Cuece los tomates verdes, la cebolla, el chile jalapeño y el ajo hasta que estén suaves.
- Step 3
Licuar la salsa
- Licúa los tomates, la cebolla, el chile y el ajo cocidos con el cilantro y el caldo de pollo en polvo.
- Step 4
Freír y condimentar la salsa
- Calienta un chorrito de aceite en un sartén.
- Vierte la salsa y condimenta con pimienta, sal y orégano.
- Step 5
Cocer las papas
- Cuece las papas en cubitos hasta que estén tiernas.
- Step 6
Integrar la carne y las papas
- Agrega la carne deshebrada y los cubitos de papa cocidos a la salsa.
- Tapa y deja que todo se integre unos minutos.