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Carri de papaye (carri papaye)
50 minServes 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minCarri de papaye (carri papaye)
what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce2 pieces
ail (écrasé)Produce4 pieces
thym (effeuillé)Spices3 g
gingembre (râpé)Produce15 g
safran (en poudre)Spices1 g
tomates en boîte (concassées)Pantry800 g
papaye (pelée, épépinée et coupée en morceaux)Produce1 piece
vinaigrePantry15 ml- huilePantry30 ml
selSpices5 g
per serving
Nutrition
143kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Stovetop
Saucepan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir la base aromatique
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Faire revenir l'oignon, l'ail, le thym et le gingembre.
- Step 2
Ajouter le safran et les tomates
- Ajouter le safran puis les tomates en boîte.
- Laisser la sauce réduire et mijoter.
- Step 3
Ajouter la papaye
- Ajouter les morceaux de papaye dans la sauce.
- Mélanger pour enrober tous les morceaux de sauce tomate.
- Step 4
Mijoter avec le vinaigre
- Ajouter un peu de vinaigre.
- Couvrir et laisser cuire doucement à petit feu jusqu'à ce que la papaye soit tendre et translucide.