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Carry Poulet Pomme de Terre
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Carry Poulet Pomme de Terre

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @mathn.food.9741 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (coupé en morceaux)Meat800 g
  • pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Produce600 g
  • oignon (émincé)Produce2 pieces
  • ail (haché)Produce4 pieces
  • gingembre (râpé)Produce20 g
  • tomates (concassées)Produce3 pieces
  • curry (en poudre)Spices20 g
  • curcumaSpices5 g
  • thymSpices3 g
  • huilePantry30 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

519kcal

Carbs
33 g
Proteins
44 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stovetop
  • Dutch oven
  • Frying pan
  • cuillère en bois

step by step

Method

  1. Préparer les ingrédients

    • Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
    • Peler les pommes de terre et les couper en cubes.
    • Couper le poulet en morceaux.
    Step 1

  2. Faire revenir le poulet

    • Chauffer l'huile dans une cocotte.
    • Saisir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Step 2

  3. Faire suer les aromates

    • Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre.
    • Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
    Step 3

  4. Ajouter les épices et les tomates

    • Incorporer le curry, le curcuma, le thym, le sel et le poivre.
    • Ajouter les tomates concassées et mélanger.
    Step 4

  5. Mijoter le carry

    • Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    • Remuer de temps en temps.
    Step 5

  6. Cuire les pommes de terre

    • Ajouter les cubes de pommes de terre dans la cocotte.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Step 6

  7. Servir

    • Vérifier l'assaisonnement.
    • Servir bien chaud avec du riz.
    Step 7
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