Main
Ceafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
1 h 45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 45 min
1 h 45 minCeafă de porc fragedă la cuptor cu cartofi
what you need
Ingredients
ceafă de porc (întreagă sau feliată gros)Meat1 kg
cartofi (curățați și tăiați în sferturi)Produce1 kg
morcov (curățați și tăiați rondele)Produce2 pieces
ceapă (curățată și tăiată felii)Produce2 pieces
ardei (curățat și tăiat felii)Produce1 piece
sare (după gust)Spices10 g
piper (măcinat)Spices3 g
usturoi (curățat și pisat)Produce4 pieces
boia afumatăSpices8 g- curcumaSpices3 g
cimbru (uscat)Spices3 g
vinBeverages100 ml
sos de soiaPantry30 ml
chili crunchPantry20 g
uleiPantry40 ml
per serving
Nutrition
513kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Oven
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Pregătește carnea și condimentele
- Freacă ceafa de porc cu sare, piper, usturoi pisat, boia afumată, curcuma și cimbru.
- Lasă carnea să se aromatizeze câteva minute.
- Step 2
Pregătește legumele
- Curăță și taie cartofii în sferturi, morcovii rondele, ceapa și ardeiul felii.
- Amestecă legumele cu ulei, sare, piper și puțin cimbru.
- Step 3
Așază totul în tavă
- Pune legumele în tavă și așază ceafa deasupra.
- Toarnă vinul și sosul de soia.
- Adaugă chili crunch peste carne.
- Step 4
Coace la cuptor
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și bagă la cuptor la 180-200 °C.
- Coace 80-90 de minute, până când carnea este fragedă și cartofii sunt copți.
- Step 5
Servește
- Îndepărtează folia și servește carnea cu legumele și sosul din tavă.