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Chili con carne
50 minServes 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minChili con carne
what you need
Ingredients
bœuf hachéMeat500 g
haricots rouges (égouttés et rincés)Pantry400 g- tomates concasséesPantry400 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
poivron rouge (coupé en dés)Produce1 piece
concentré de tomatePantry1 piece
cumin mouluSpices5 g
paprika douxSpices5 g- origan séchéSpices3 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
riz blancGrains300 g- maïs doux (égoutté)Pantry150 g
per serving
Nutrition
588kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire suer l'oignon émincé et le poivron en dés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter l'ail haché et le concentré de tomate, puis mélanger.
- Step 2
Cuire la viande
- Ajouter le bœuf haché et l'émietter à la spatule.
- Faire dorer la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
- Step 3
Assaisonner
- Saupoudrer le cumin, le paprika et l'origan.
- Saler et poivrer, puis bien mélanger pour enrober la viande.
- Step 4
Mijoter le chili
- Ajouter les tomates concassées et les haricots rouges égouttés.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Ajouter le maïs doux en fin de cuisson.
- Step 5
Cuire le riz
- Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis l'égoutter.
- Step 6
Dresser
- Répartir le riz dans les assiettes.
- Napper de chili con carne et servir bien chaud.