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Chili con carne
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Chili con carne

55 minServes 4Nutri-Score B€€
from @myfmoveyourfit2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande de bœuf hachée (5 % de matière grasse)Meat500 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
  • tomates concassées (en conserve)Pantry400 g
  • haricots rouges (égouttés et rincés)Pantry400 g
  • concentré de tomatePantry30 g
  • piment en poudreSpices5 g
  • cumin mouluSpices3 g
  • paprikaSpices3 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

314kcal

Carbs
16 g
Proteins
28 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Sauté pan
  • Saucepan
  • cuillère en bois

step by step

Method

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    • Ajouter le poivron en dés et poursuivre la cuisson quelques minutes.
    Step 1

  2. Cuire la viande

    • Ajouter la viande hachée dans la poêle.
    • L'émietter à la cuillère en bois et la faire dorer jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
    Step 2

  3. Ajouter les épices

    • Saupoudrer le piment en poudre, le cumin et le paprika.
    • Mélanger et laisser torréfier les épices une minute pour libérer les arômes.
    • Saler et poivrer.
    Step 3

  4. Mijoter le chili

    • Ajouter le concentré de tomate et les tomates concassées.
    • Incorporer les haricots rouges égouttés.
    • Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Step 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement.
    • Servir bien chaud.
    Step 5
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