Préparer la base

• Dans une casserole, mélanger à froid le lait, le sucre et la Maïzena au fouet pour éviter les grumeaux.

Cuire la crème au chocolat

• Chauffer doucement en remuant.
• Ajouter le chocolat en morceaux.
• Remuer jusqu'à obtenir une texture épaisse, type danette.

Réserver au frais

• Verser la crème dans les verres.
• Placer au réfrigérateur.

Monter la chantilly

• Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace.

Dresser

• Pocher la chantilly sur les verres de chocolat.
• Décorer selon l'envie et servir bien frais.