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Chorba au poulet préparée à l'avance (sacs pour le Ramadan)
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minChorba au poulet préparée à l'avance (sacs pour le Ramadan)
what you need
Ingredients
cuisses de poulet (macérées avec les épices)Meat3 pieces
oignon haché (haché (2 grosses cuillères))Produce60 g
céleri (haché (2 grosses cuillères))Produce40 g
carottes (hachées (2 grosses cuillères))Produce60 g
coriandre (hachée)Produce15 g
persil (haché)Produce15 g- menthe (hachée)Produce5 g
pois chiches (trempés)Pantry100 g
citron (en tranche)Produce1 piece
sauce tomate concentrée (2 cuillères)Pantry40 g
huile d'olivePantry30 ml
selSpices8 g
tomate (coupée en quatre)Produce1 piece
pomme de terre (coupée en morceaux)Produce1 piece- poivron (en petit morceau)Produce40 g
per serving
Nutrition
257kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Macérer le poulet
- Placer les cuisses de poulet dans un saladier.
- Ajouter l'oignon haché, le céleri, les carottes, la coriandre, le persil et la menthe.
- Mélanger pour bien enrober la viande.
- Step 2
Ajouter les pois chiches et le citron
- Ajouter une bonne poignée de pois chiches.
- Déposer une tranche de citron pour garder la fraîcheur.
- Step 3
Assaisonner avec la tomate concentrée
- Ajouter la sauce tomate concentrée et l'huile d'olive.
- Saler et mélanger le tout.
- Step 4
Compléter avec les légumes
- Ajouter la tomate coupée en quatre.
- Ajouter la pomme de terre et le morceau de poivron.
- Mélanger une dernière fois.
- Step 5
Mettre en sacs et congeler
- Répartir la préparation dans des sacs de congélation.
- Sortir un sac au moment de cuisiner la chorba.
- Step 6
Cuire la chorba
- Verser le contenu du sac dans une casserole avec de l'eau.
- Laisser mijoter jusqu'à cuisson du poulet et des légumes.
- Ajouter les vermicelles et les épices selon votre goût en fin de cuisson.